Jackie Orange Wine Viognier 21

Um “fora da caixa” o Jackie 100% Viognier 

Vinificação: Colheita manual. Fermentação realizada com leveduras indígenas, mantendo a autenticidade da casta. Maceração: 30 dias em contacto pelicular com grainhas, conferindo textura e complexidade.

Notas de prova: Cor amarela intensa com subtis reflexos alaranjados. Aroma: Predominância de polpa de fruta branca, acompanhada por notas delicadas de mel. O sabor é fresco, estruturado, com taninos firmes e bem integrados, típicos do contacto pelicular prolongado.

Harmonização: Ideal para acompanhar polvo grelhado, bacalhau assado, carnes brancas e pratos de forno. Excelente também com risotto de cogumelos, legumes assados, queijos curados e cozinha mediterrânica ou especiada.